央视综艺频道播出的历史美食文化探索节目《一馔千年》，2022年10月份开播，目前已经播出5集，观众反响并没有前期预测的好，网络口碑也趋于平淡。节目采用倒述的方式，通过文艺表演和美食制作相结合，让那些只存在于古装影视剧和古书里的美食，重新走进现代人的视野。演播室被布置成了餐厅的模样，对外却只给明星食客们提供餐食。

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一馔餐厅配备了6位的工作人员，有老板1位、帮厨娘1位、大厨3位，瞭高儿1位。老板由押韵狂魔央视主持人朱广权担任，文化学者何春寰、国宴大厨刘强、演员沙溢三位是餐厅的大厨，单嗣平担任瞭高儿。老板掌握全局，为厨师备齐食材，三位大厨负责探索美食，失败了也不要紧，有专业厨师提供帮助，帮厨娘专门给厨师帮忙打下手，瞭高儿博学，相当于店小二的角色，随时为厨师答疑解惑。

6个人经营一家餐厅，每期只为一位星食客提供堂食服务，工作量虽然不大，但面临的困难巨多，大家各司其职，又彼此帮助，倒也相安无事，其乐融融，每期最终呈现出来的菜品不仅得到了星食客的肯定，也让观众朋友垂涎欲滴。有人说6个人最无关紧要的就是帮厨娘这个角色，有她没她都不会对菜品产生直接的影响，属于锦上添花的类型。

其实不然，一馔千年餐厅虽然称呼的是帮厨娘，实际上相当于助理的角色，促进老板与大厨更好的交流，帮助大厨处理食材，端菜上桌，是各个工种之间连接的纽带，沟通的桥梁。5期节目来了2位帮厨娘，王嘉宁录了4期，本来观众已经习惯了每期都能看到王嘉宁，以为一直到节目结束都是王嘉宁。到第5期悄悄换成了贵州卫视主持人林晶晶。

一个是主持人大赛银奖获得者，一个是省级卫视红人，起点不同，风格类型不同，严格来讲没有可比性。不过，既然都当了一馔餐厅的帮厨娘，被比较是无法避免的，有比较才知道谁更适合这档节目。从后期宣传来看，节目组自己也把两位区别对待，还在预热时王嘉宁就成了一大看点，巨幅单人海报亮瞎观众的眼，而对林晶晶则提都没有人提。

先说王嘉宁，虽然是央视重点培养的文化综艺节目主持人，但主持美食节目还是头一回。当知性优雅、清新脱俗、年轻漂亮的王嘉宁变身为美厨娘，让人感觉眼前一亮。完全是个餐饮门外汉又有什么关系？离专业大厨有很大的距离又怎么样？只要有足够的热情，肯虚心学习的状态，勤快的手脚，像抹了蜜的嘴巴，照样受欢迎。

然后是林晶晶，从2016开始参与主持美食节目，肯定经验丰富，到了一馔餐厅应该如鱼得水。可事实恰恰相反，林晶晶还在适应当中，全程尬笑懵圈，像个看热闹的局外人，偶尔在大家调侃时能插几句话。除了延续林晶晶一贯的迷惑脸作风，还有在听专家讲解时，不是看讲解的物品，而是目不转睛地盯着对方的脸看，犯花痴。

尽管称呼变了，帮厨娘的本质还是主持人，王嘉宁站在朱广权旁边，自己的气场没有被压下去，俩人还特别和谐，甚至有“青出于蓝，而胜于蓝”的架势。而林晶晶站在朱广权旁边，像个请教老师问题的学生，虽然娇俏可爱，却是个没带脑子的傻白甜。