杏鲍菇，属侧耳科侧耳属子实体单生或群生植物，是较为常见的一种蔬菜，其肉质肥嫩，含有丰富的营养物质，能够给人体带来许多的益处，因此深受大众喜爱，那么杏鲍菇的功效与作用及禁忌有哪些呢？一起来了解一下吧。
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杏鲍菇的功效与作用及禁忌
功效与作用
1.开胃
杏鲍菇当中含有一些能够促进胃酸分泌的物质，食用后则能够起到较好的开胃、促消化之效，生活中若是出现了食欲不振、饮食积滞等现象，即可选择适当吃一些杏鲍菇，能够在一定程度上改善病症。
2.美容养颜
人体的衰老与自由基是有着较多的联系的，而杏鲍菇当中含有许多有着抗氧化性的物质，进入人体后则能够有效清除人体内的自由基，继而达到一定的美容养颜之效。
3.补充营养
杏鲍菇当中含有许多的蛋白质、碳水化合物、维生素等物质，能够有效满足人体所需，大家在平时则可以选择适当吃一些来补充自身营养哦。
4.其他
除了以上几个功效外，杏鲍菇还能够起到一定的健脾、排毒、抑制动脉硬化、降血糖、降胆固醇等作用。
禁忌
菌菇过敏者禁食
关于杏鲍菇的功效与作用及禁忌就介绍到这里，想必大家也都有了一定的了解，可见杏鲍菇是能够给人体带来许多的益处的，大家在平时则可以选择适当吃一些，有益健康哦。
